يمكن لمسحوق الدهون النباتية تحسين البنية الداخلية للطعام، وتعزيز العطر والدهون، وجعل الطعم دقيقًا وناعمًا وسميكًا، لذلك فهو أيضًا رفيق جيد لمنتجات القهوة.